الوجهة المثالية لتناول طعام بسيط ولذيذ وسط طبيعة تتراص فيها الكرفانات بإطلالة ساحرة على بساتين النخيل الكثيفة وجبال العُلا الشامخة، لتكتمل روعة هذا المكان بالمساحة المفتوحة المطلة على الوادي التي يلتف بينها الزوّار حول ألعاب خفيفة كالبلياردو والكيرم، ملامسين تفاصيل يوم استثنائي في قلب العُلا.

ينتشر العرض عبر مجموعة من الكرفانات، وهو متنوع ولكن بسيط، مع شطيرة اللحم المفضلة لدى السكان المحليين. تمتد الوجبات بشكل طبيعي هنا، وتمتد إلى لعبة البلياردو أو الكيرم، مع استمرار المحادثة تحت خيمة القماش الكبيرة المطلة على الوادي بالأسفل.

في قلب البلدة القديمة، يطل مطعم فيلا فيروز كجسر دافئ ينقل المطبخ اللبناني العريق إلى العُلا. فبين أزقته الضيقة ومبانيه الطينية المرمّمة، ستحظى بجلسة مسائية مثالية للاسترخاء وتناول الطعام، حيث تتزيّن المائدة بتشكيلة من المقبلات اللبنانية الكلاسيكية، والمشويات الشهية، والسلطات المنعشة، وسط أجواء تجمع بين روعة المذاق وكرم الضيافة.

تجربة طعام تمتزج فيها الأجواء الهادئة بالإبداع. ابدأ يومك بفطور متقن من كرواسون اللوز وتوست الأفوكادو مع بيض البينيديكت، لتتوالى بعده الأطباق بين ريزوتو الترافل الفاخر وأضلاع اللحم المطهوة ببطء لثماني عشرة ساعة، وصولاً إلى حساء البصل الفرنسي الذي يمنحك دفئاً لطيف في الليالي الباردة، ثم اختتم هذه التجربة بفوندان الشوكولاتة الغني بالكراميل المملح، لتبقى النكهات عالقة في ذاكرتك.